Imishila ya Honghu iya lotus, icapangwa icaibela ica bulimi ukufuma ku citungu ca Honghu ica mu citungu ca Hubei, cikwata icifulo cacindama mu fya kulya pa mulandu wa mibele ya ciko iyapusanako ne fya kulya ifingi. Tabali fye abacindama abatwala imibele ya fyakulya iya mu ncende, lelo na kabili balikwata ubunonshi ubukalamba, ifyakulya, na ubucindami bwa fibumbwa pa mulandu wa mibombele yabo iingi.
1. Ubucindami bwa fya kulya no bumi
Imishila ya lotus iya Honghu yapangilwe ukufuma ku mishila ya lotus iyalinga kabili ilabomfiwa ukubomfya inshila sha cifyalilwa, ukusunga ifya kulya fya iko ifyacindama. Umushila wa lotus wine wine uli ne fya kulya ifingi, ifya kulya ifisuma, vitamini C, ne fya kulya ifingi pamo nga umukaka ne fyuma. Iciputulwa ca fya kulya calicilapo ukukula, mupepi na ma gram 1.2 pa ma gram 100 aya mishila ya lotus iyapya. Nangu panuma ya kupanga imishila ya lotus, iciputulwa cikalamba ica fibumba ifisunguluka cilasungwa. Ifi fiputulwa filabomba pamo ku kulenga amatunko ukubomba bwino no kulenga ifya kulya ukuwama, lintu na kabili filaafwa ukukonkanyapo ukukonkanyapo shuga mu mulopa na mafuta. Ifyakulya ifya fibashi filalenga umulopa ukukosa pa numa ya kulya pa kucefyako ukunwa kwa fya kulya ifisuma, elyo potassium ilaafwa ukucefyako ukubutuka kwa mulopa pa kulinganya ama ions ya sodium. Ukulundapo, ifintu ifingi ifyaba mu mishishi ya lotus (nga filya fine catechins) fyalikwata amaka ya kucingililako umubili ku malwele, ifya kwafwilisha ukufumya ifintu ifibipile no kucefyako ubusanso bwa konaula kwa maselo. Ukubomfya kwa nshita itali kuli na fisuma ifya kusunga ubumi bwa mutima no kulenga umubili ukucingililwa ku malwele.
II. Ubucindami bwa fya makwebo na fya makwebo
Nga cipe ca kwimininako ubulimi bwa mu menshi ubwa Honghu Lake, imishila ya lotus ni nshila iikalamba ku balimi ba mu ncende ukulundako indalama shabo. Iciputulwa ca Honghu cilalumbanya ififulo ifikulu ifya menshi (mupepi na cimo pali fitatu ica cifulo conse), kabili ukulima imishila ya lotus kuli ne lyashi lya kale ilya myaka ukucila pali ikana limo. Icifulo icaibela (imilonga na menshi ayasankanishiwa, ne cishiba ica busaka) cipeela imishila ya lotus ubutuntulu bwa iko ubwafina kabili ubwakwata starch uukalamba. Imishila ya lotus iyafumamo yonse ibili yalikosa kabili iyakunkuma, ica kuti ilafwaikwa nga nshi mu cifulo ca kushitishamo. Ukufuma ku mimwene ya mibombele ya fyakupangapanga, ukupanga imishila ya lotus kulalundako umutengo wa kulima imishila ya lotus iya cifyalilwa: imishila ya lotus iyapya ilasanguluka, ukuputulwa, no kuumikwa (nangu ukukakwa) pakuti ibe iyaiteyanishiwa-uku-ukulya ifyakulya ifinono nangu ifyakubikamo ifyakubikamo. Ici tacilanda fye pa nshita no mweo uunono uwa kusungilamo imishila ya lotus, lelo na kabili cilalenga ubucindami bwa iko ubwalundwako ukupitila mu kubomfya nafimbi. Nangu ca kutila umutengo wa mu mpanga uwa mishishi ya lotus iyapya iya pa ŋanda uli mupepi na ma yuan 2-3 pa jin umo (0.5-1.5 catties), umutengo wa pa mutengo wa mishishi ya lotus iyapwishiwa kuti wafika ku ma yuan 15-25 pa jin umo (0.5-1.5 catties), ukulundako indalama sha balimi pa kati ka jin umo umo. Pa nshita imo ine, ukulima, ukupanga, ukupaka, no kutuma imishila ya lotus fyalengele incito ishingi, ukusanguka insuntinkanishisho ya fyakupangapanga ifyapusanako ifitungulula ukubuushiwa kwa mishi mu fitungu.
III. Ubucindami bwa mibele ya cifyalilwa ne fya kulya
Imishila ya milupa ya Honghu yalikwata ifyakukumanina ifya mikalile ya citungu. Honghu alishibikwa kale nga "Icalo ca Nswi no Mupunga" na "Umusumba ukalamba uwa Mishila ya Lotus." Umushila wa lotus te ciputulwa fye icacindama ica fya kulya fya cila bushiku ifya bekashi ba mu ncende lelo na kabili uletwala ifishibilo fya bantunse ifya bufumacumi no kulongana. Imishila ya mishila ya lotus, nga umusango wa mishila ya lotus iyapangwa sana, tayakonkanyapo fye imibele ya cifyalilwa iya fya kulya (nga supu wa mupepo ne fya kulya fya kusefya), lelo na kabili ilakonka ifyo abashita balefwaya ukupitila mu nshila sha kupangapanga (nga imishila ya mishila ya lotus iya kunwa iya muno nshiku). Imishila ya lotus ilapeela fyonse fibili ukubomfiwa mu misango yalekanalekana iya kubomfya: imishila ya lotus iyauma kuti yasuntinkanishiwa no kubomfiwa mu fyakusankanya ne fyakusankanya, kabili ukununkila kwa iko kwapalana ne mishila ya lotus iyapya panuma ya kubwesha amenshi. Ukuiteyanya-uku-ukulya imishila ya lotus kuti yasekelelwa nga ca kulya ca kusekesha, ukufikilisha ukukabila kwa mweo wa bwangu bwangu. Ukununkila kwa iko ukwaibela-ukwakosa lelo ukwabula ukukosa, ukwasuma lelo ukwabula amafuta-kucilenga ukuba ica bupe icaishibikwa ica mu ncende ku fibusa no lupwa, ukukosha na kabili ukumfwa kwa cifyalilwa.
Ukusondolwela
Umutengo wa mishishi ya lotus iya Honghu walicila sana pa wa cipe cimo ica bulimi. Icipangwa ca kusakanisha kwa fipe fya cifyalilwa no bucenjeshi bwa bantu, tabacingilila fye ubumi bwa bantu ne fya kulya fyabo ne fisuma fya bumi, lelo na kabili balatungulula amakwebo ukuwamya ne maka yabo aya fya makwebo no kusanshamo umupashi wa citungu ne fishibilo fyabo ifya mibele. Ilyo ukufwaya kwa bashita ukwa fya kulya ifisuma ne fya kupangapanga ifya mu ncende balekula, amaka ya mishi ya Honghu lotus yakakonkwapo ukufumikwa. Ukufwailisha nakumbi ukwa mutengo wabo uwakumanina kukapeela ukwafwilisha ukwakosa ku kutunguluka kwa fya makwebo mu citungu no kusungilila imibele ya cifyalilwa.
